Страусівництво

Страусівництво в "Агро-Союзі" зароджувалося як хобі. Перші 12 голів страусів були завезені у 2000 році (4 сім'ї - 4 самці та 8 самиць).

Промисловим страусівництвом "Агро-Союз" почав займатися у 2003 році, коли завіз племінних страусів із Південної Африки (372 птахи).

У 2003 році була побудована племінна ферма.

У 2004 році була зареєстрована торгова марка "Жар-Птица", під якою здійснюється комерційний продаж м'яса страусів в Україні.

Нині страусина ферма "Агро-Союз" найбільша в Україні та одна з найбільших у Європі.

Підприємство має статус племінного заводу із розведення чорного африканського страуса (репродуктора першого порядку)

Технологія

Промислове великотоварне розведення і вирощування страусів

Цілі програми розведення :

• Отримання якісного молодняка (товарних гібридів)


• Селекція, спрямована на поліпшення м'ясних якостей у батьківській лінії (швидкість зростання, вихід м'яса)


• Селекція, спрямована на поліпшення продуктивних якостей у материнській лінії (інтенсивність яйценоскості, вік початку яйценоскості)

Фахівці "Агро-Союзу" розробили і впровадили програму двохлінійного внутрішньопорідного розведення страусів.

Основні виробничі процеси:

• Утримання виробників / племінного стада. Селекція. Виробництво інкубаційних яєць (індивідуальні бокси з майданчиком для вигулу сімей)


• Інкубація яєць. Виробництво добового молодняка


• Підрощування молодняка (брудерне приміщення з контрольованим мікрокліматом, ангари з локальним підігріванням, майданчики для вигулу)


• Відгодівля товарних страусів (групове утримання у дугоподібних ангарах).

Виробничі потужності

Загальне поголів'я: 1 870 голів

Племінні страуси: самці - 184 голів, самиці - 331голов

Відгодівля на забій - 499 голів

Ремонтний молодняк - 286 голів

Молодняк на відгодівлі - 499 голів

Основна порода: чорний південноафриканський страус

Комплекс виробництва страусів замкнутого циклу

(ключові об'єкти - виробнича потужність):

• Племінна ферма - 450 голів
• Інкубаційний комплекс - 2016 яйцемісць, 12 тис. яєць/рік
• Ферма підрощування молодняка - 6 тис. голів/рік
• Товарна ферма із відгодівлі птахів - 3 тис. голів/рік
• Забійний цех з первинною переробкою продукції - 10 голів на зміну.

Забій птахів, оброблення, обробка і пакування згідно з міжнародними стандартами на спеціалізованому устаткуванні.

Продукція

Основний (високоціновий сегмент) - м'ясо і шкіра страуса.

Додаткові - харчові яйця (харчова промисловість), шкаралупа від яєць (виготовлення сувенірної продукції), жир (виготовлення косметичної продукції), пір'я (виготовлення прикрас, аксесуарів)

• Висока якість шкіри і пір'я


• Низька схильність до стресів, пов'язаних з промисловим розведенням і утриманням


• Широка генетична база (понад 60 тис. виробників тільки в ПАР).